زیره سیاه با عطر و مزه منخصر به فرد دارای طبعی گرم و خشک است.
به دلیل داشتن مواد معدنی شامل آهن، کلسیم، روی و منیزیم و انواع ویتامین‌های طبیعی دارای ارزش غذایی بسیاری می‌باشد.
خواص زیره سیاه:
لاغری و کاهش وزن، تنظیم قاعدگی، افزایش شیر مادران شیرده، درمان اختلالات گوارشی، کاهش قند خون، مدر (ادرارآور)، درمان تب، بادشکن و ضد نفخ، تقویت کننده معده و کبد، ضداسپاسم عضلانی و …
عوارض زیره سیاه:
زیره زیاد می‌تواند در افراد با طبع‌های مختلف باعث اسهال و یا یبوست شود. همچنینی بیماران کلیوی، کبدی و تنفسی و همینطور مادران باردار قبل از استفاده حتما و حتما باید با پزشک خود مشورت کنند. زیره در کودکان و افراد گرم مزاج ممکن است باعث کهیر نیز شود. بهترین مقدار برای مصرف در روز یک قاشق مرباخوری است که هم می‌توان به صورت دم کرده در نیم لیتر آب استفاده شود و یا پودر کرده و به عنوان ادویه در غذا استفاده شود.